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    Un jeune couple de nos connaissances se marie ce week-end et nous avons décidé de leur offrir un rosier en fleurs à cette époque et très parfumé ainsi chaque année, il leur rappellera le jour de leur union.

    Je me suis donc rendue ce mercredi chez Emile et Marie-Rose où les roses avaient également souffert des trombes d'eau de ces derniers jours. Il en est un qui ne semblait pas perturbé du tout et qui rayonnait de santé : Chapeau de Napoléon. Dans le trajet retour, il embaumait la voiture de façon 100 x plus efficace et agréable que tous les petits sapins qu'on accroche au rétroviseur !

    Offrir un rosier comme cadeau de mariage : une chouette idée, non ?

     

     

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  • En Belgique, les soldes ont débuté ce samedi et tradition oblige, c'est à Anvers que Bruno et moi, nous nous sommes rendus. J'étais comme d'habitude bien plus affairée aux rayons décos que fringues.

    Mais je me suis quand même trouvé des sandales irrésistibles pour l'accro aux roses que je suis !

     

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    Petit arrêt chez Pomax mais rien de très intéressant (peut-être faudrait-il que j'y retourne en fin de mois). J'ai malgré tout fait une petite affaire avec ces deux cache-pots (dont je me sers comme vases) au prix de 5.37 pour les deux pièces !

     

     

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    Fabrication sirop de roses (2)

     

    Ma collègue et amie, Christine, a eu un jour la fâcheuse surprise de se voir trompée sur l'étiquette : son New Dawn s'est révélé être beaucoup plus foncé que prévu. Celui qu'elle appelle son "faux New Dawn" est en fait Mme Isaac Pereire. Mais elle n'y a pas perdu au change car elle s'est retrouvée avec un rosier extrêmement parfumé, l'idéal pour les préparations culinaires.

    Cette année, elle a décidé de produire son propre sirop de roses :

     

    Fabrication sirop de roses (4)

     

    Elle a récolté 160 g de pétales de roses et a pu en faire un demi-litre de sirop.

    Elle a gentiment accepté de nous faire partager sa recette. Je vous la livre telle qu'elle me l'a envoyée :

     

    Je ne suis pas sûre qu'elle soit idéale, j'aurais voulu que cela sente encore plus la rose...
    J'ai composé avec plusieurs recettes car les proportions sont très différentes d'un site à l'autre, alors j'ai fait:
    300 ml d'eau et 300 gr de sucre portés à ébullition (j'ai pris du sucre de canne mais la prochaine fois je prends du blanc pour la couleur).
    Ajouter +/- 160 gr. de pétales de rose non traités (couper la base de chaque pétale car c'est une partie plus amère) et laisser frémir 10 min.
    Ajouter le jus d'un demi citron puis laisser infuser hors du feu pendant 24 h.
    Filtrer, porter une nouvelle fois à ébullition durant qques min. puis mettre en bouteille et conserver au frais.

    Certaines recettes utilisaient plus d'eau, d'autres plus de sucre, d'autres encore beaucoup moins d'eau alors j'ai fait une moyenne.

     

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    Sirop de pétales de rose (2)

     

     


     


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    Il est une vivace qui a déjà fière allure en ce moment et qui n'a besoin d'aucun tuteur pour se tenir bien droite, c'est la fraxinelle (dictamnus albus).


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    Soldes jusqu'à -70% aux Herbes Folles

    (2.94 pour le petit seau et 1.56 pour la boîte à bijoux)

     

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